如何捆綁大閘蟹
越來越多的人在秋天吃螃蟹。有的人買的螃蟹是直接紮的，有的是不紮的。那麽大閘蟹怎麽紮呢？今天就給大家介紹壹下，希望能幫到妳。
捆綁大閘蟹的步驟:
1.用手掌將蟹壓在臺上，用拇指和尾指以及無名指對蟹爪進行編碼。當確定要按螃蟹的爪子時，用食指和中指按螃蟹的兩只大鉗子。
2.抓住螃蟹提起來，用食指壓住棉線，從上至下緊緊繞在螃蟹的側腳上，繞兩圈。壹定要把蟹腳全部紮好。
3.打圈的時候壹定要紮緊。棉線細的話，可以多做幾個圈，右手側翻蟹身，蟹肚向內翻，從蟹爪中間順時針繞繩多兩圈到蟹背。
4.左手食指按住繩子，右手脫下最初的棉線，逆時針繞在蟹背上，把蟹背朝上，同時雙手幫忙打十字結，用剪刀減去剩余棉線打結。
大閘蟹的營養價值和功效:含有豐富的蛋白質、維生素A、B2和B1，磷、鈣、鐵等微量元素，以及蟹紅、蟹黃、脂肪等。它們營養豐富，對身體有滋補作用。大閘蟹脂肪和膽固醇含量高，蟹肉相對低於蟹膏和蟹黃，要適量食用。