文蛤竹蓀湯的做法步驟圖，文蛤竹蓀湯怎麽做

用料 ?

竹蓀 6根

文蛤 300克

老姜 3片

西芹 50克

文蛤竹蓀湯的做法 ?

文蛤用淡鹽水浸泡1小時吐沙。

竹蓀用冷水浸泡10分鐘至竹蓀回軟即可。將回軟的竹蓀切成5cm長。

老姜洗凈切片。

西芹洗凈切碎 （由於不太喜歡吃西芹，所以切很碎）

湯鍋中倒入適量清水煮開後，放入姜片和文蛤。待文蛤開口後倒入竹蓀段。

煮開後放入西芹碎末加少許調味料即可

小貼士

文蛤本身有鹹度，所以不需要加太多鹽

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