節食的危害
1、易造成低血糖
節食就是少吃或者不吃主食，只是吃蔬菜和水果，因為沒有蛋白質的攝入，造成身體蛋白質的缺乏，而蛋白質對穩定血糖起著非常重要的作用。
拿早餐為例，早上如果吃高蛋白的食物，人就會保持血糖水平的穩定，到中午都不會饑餓。而節食的人是不會攝入肉類和蛋類的，因此，很難維持血糖水平，導致低血糖。
2、導致骨質疏松
過度盲目減肥，很容易導致骨質疏松癥。壹般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會導致體內激素分泌紊亂，影響鈣與骨結合，容易出現骨質疏松。美國壹項研究發現，女性在節食18個月以後，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降。
3、基礎代謝率下降，成為易胖體質
長期節食會使身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。因為單純的過度的節食，只會造成身體所需營養素的缺失，致使免疫功能下降，影響身體健康，久而久之，就會感到疲憊、虛弱和易怒，並加大了感染流行性疾病的概率。
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