冰淇淋粉如何做細膩的冰淇淋 冰淇淋粉怎麽做細膩的冰淇淋
1、用料：牛奶150克、冰淇淋粉50克。
2、將50g冰淇淋粉加入150g(約等於150ml)牛奶裏。
3、簡單攪拌壹下，然後用電動打蛋器打發3-5分鐘至稠的狀態。
4、將打好的冰淇淋溶液放置冰箱冷凍1小時。
5、1小時後拿出來，翻拌壹下。
6、翻拌的目的是，讓成品口感更細膩，沒有冰碴。
7、翻拌好以後，繼續放冰箱冷凍1小時。
8、1小時後，拿出來稍微放置30s。
9、可以再冷凍壹小時後翻拌壹次(***3次)。
10、如果迫不及待想吃2次也可以。