如何準備脆脆的東北泡菜？
步驟1
圖中少了糖，雞精，蒜，姜。大蒜和生姜切片備用
第二步
黃瓜是這樣切的
第三步
這泡菜胡蘿蔔是壹道配菜。喜歡可以多放胡蘿蔔，不喜歡可以少放胡蘿蔔。我丈夫不喜歡我放壹半胡蘿蔔。
第四步
切好後，用鹽拌勻，靜置1小時。
第五步
使用幹凈的紗布或細網袋。
第六步
擰緊後找個重物壓12小時，把黃瓜水分擠出三分之二。這個時候，壹口黃瓜就脆了。
第七步
當黃瓜還有三分之壹水的時候，把所有的材料放在壹起攪拌均勻。
第八步
保存的器皿要幹凈，24小時後可以食用。家裏人少，就少做。現在做飯吃更健康。