食物相克中毒有哪些 幾大飲食禁忌
因為豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清熱散血，下大腸的濁氣。蜂蜜甘涼、滑利，且含有多種酶類。豆腐中還含有多種礦物質及有機酸，二者若混食易產生不利人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能再食用蜂蜜，更加不可同時食用。
二：大蔥跟大棗同食將導致脾胃不和
大棗維生素含量高，可以補脾和胃，滋心潤肺，悅顏色，通九竅及助十二經。而大蔥具有刺激性氣味的揮發油和辣素，可以去除腥膻等油膩菜肴中的異味，會產生特殊的香氣，會刺激消化液的分泌，增進人的食欲。大棗可以補脾和胃，大蔥會刺激消化液的分泌，但是如果兩者壹旦結合起來，就會導致脾胃的不和。
三：白蘿蔔跟胡蘿蔔同食會導致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿蔔同煮做湯食用，白蘿蔔中維生素C的含量非常高，但如果和胡蘿蔔壹起混著吃，就會損失掉大量的維生素C。因為胡蘿蔔中含有壹種抗壞血酸的解酵素，此類物質可以把白蘿蔔中的維生素C破壞掉，也會有敗血癥的出現。
四：哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰
哈密瓜和香蕉是不可以放在壹起食用的，因為哈密瓜的含糖量在15%左右，鉀離子的含量很高。香蕉中含的鉀也很豐富，每100克香蕉中含鉀約283-472毫克。所以腎衰者尿少時不可同食含鉀量高的香蕉和哈密瓜，以避免雪上加霜。
五：雞蛋和豆奶同食會影響營養吸收
蛋白質進入胃腸後，經過胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成為氨基酸，而後被小腸吸收。豆奶中有壹種胰蛋白酶的抑制物質，可以破壞胰蛋白酶的活性，影響到蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有壹種黏液性的蛋白，可以和胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去部分作用，導致蛋白質的分解。
二、筍不能同什麽壹起吃
1、羊肝
竹筍與羊肝同食相克。據香港《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相克。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲。”由於竹筍內存在壹些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒(烹調)同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故雲令人盲目。
2、龜肉
龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
3、羊肉
竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生復雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。
4、紅糖
筍不能和紅糖壹起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相克主要在於二者的生化成分復雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖***同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
5、糖漿
制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿壹起食用，會引起中毒反應。原理與紅糖的相似。
三、吃完螃蟹後不能吃什麽呢
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要壹起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹後不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者壹起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要註意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹後不能吃梨，陶弘景的《名醫別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子壹樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬於較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪壹時口腹之欲而傷身。
四、柿餅不能和什麽壹起吃
1、甘薯
柿餅不能和甘薯壹起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裏會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沈澱。沈澱物積結在壹起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑棗
黑棗和柿餅裏含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沈澱，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產生惡心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食欲減退等癥狀。輕者，結石塊小的，可用中藥排出;重者，則必須動手術治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。
3、海味
海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沈澱，結合成壹種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。
4、雞蛋
柿餅不宜與雞蛋***食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後壹次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
5、紫菜
柿餅不能和紫菜壹起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關系。