意式咖啡的特點是什麽
意大利咖啡的特點是口味比較純正、濃烈，並且有很多不同的造型，咖啡的表面會覆蓋壹層較為濃郁的赤紅色克利瑪，並且在喝完之後杯子的底部還有留有咖啡濃郁的香味。種類有卡布奇諾咖啡、泡沫意大利咖啡、奶特/拿鐵咖啡、克烈特和力士烈特雙倍濃度的意大利咖啡等。
意大利咖啡：壹般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，將咖啡的內在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現壹層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。