請問茄子條怎麽炒好吃

1、洗幹凈，把茄子和柿子椒切能條，西紅柿切成薄片。

2、把切好的茄子放到壹個盆裏，擱少許的鹽，灑均勻，目的是用鹽把茄子浸出水來，這樣炒的時候就不幹鍋了大概7分鐘就可以了。

3、柿子椒和西紅柿切好備用。

4、鍋裏放油，油熱放蔥花蒜末然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟。

5、放入西紅柿和柿子椒，翻炒壹下放入醬油鹽。

6、看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以關火出鍋了。

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