食用西紅柿要註意什麽禁忌？西紅柿的飲食禁忌有哪些？
1、吃西紅柿的禁忌
1、不宜與黃瓜同時食用
很多餐館裏都有壹道叫“大豐收”的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在壹起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裏有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。
“大豐收”中為什麽最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者壹起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙黃豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
3、不宜空腹食用大量番茄
因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
未成熟的生番茄裏含有龍葵堿，食後會使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導致中毒；據其介紹，青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵堿了。
5、不宜長久加熱後食用
長久加熱烹制後就失去了原有的營養與味道，如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。
6、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃番茄
7、風濕性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化
8、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
2、西紅柿的食療功效
1、美容、防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
2、防癌：
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
3、治高血壓：
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
4、治皮膚病：
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
5、治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各壹次，連服10次，潰瘍可愈。
6、防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑
7、退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲壹次，可退高燒;
8、治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，壹次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
9、治牙齦出血：
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
10、治肝炎：
取西紅柿丁壹匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。