菇蔦知識介紹 菇蔦營養價值與藥用價值
菇蔦又叫酸漿，又名紅菇娘、掛金燈、戈力、燈籠草、燈籠果、洛神珠、泡泡草、鬼燈等北方稱為菇蔫兒、姑娘兒，以果實供食用。菇蔦是酸漿的學名，它是壹種純天然的綠色食品，富含多種氨基酸，對人體都多種益處，而且還有極高的營養價值和藥用價值，對於防癌也有壹定的作用。接下來我會為大家介紹相關菇蔦知識以及菇蔦營養價值與藥用價值的系列內容。
菇蔦知識介紹
株枝上的果實呈多角燈籠形，內有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟後可食用，味甘甜。它還是壹種中藥材，有清熱解毒，鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十壹種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無汙染、風味獨特、營養豐富的天然食品。分為紅菇娘和黃菇娘兩種。黃菇娘又稱：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘屬草本植物，抗病力強，是天然綠色食品，含有人體必需的8種氨基酸，維生素C、維生素E含量是 其它 果品的5倍。長期食用可潤喉止咳，通便利尿，生津開胃降血壓，美容養顏。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金屬含量為零。具有增強人體免疫力，防癌、抗癌之功效。
形態特征
酸漿為茄科酸漿屬多年生直立草本植物，株高50-80cm，地上莖常不分枝，有縱棱，莖節膨大，幼莖被有較密的柔毛。根狀莖白色，橫臥地下，多分枝，節部有不定根。葉互生，每節生有1-2片葉，葉有短柄，長1-3cm，葉片卵形，長6-9cm，寬5-7cm，先端漸尖，基部寬楔形，邊緣有不整齊的粗鋸齒或呈波狀，無毛。花5基數，單生於葉腋內，每株5-10朵。花萼綠色，5淺裂，花後自膨大成卵囊狀，基部稍內凹，長2.5-5cm，直徑2.5-3.5cm，薄革質，成熟時橙紅色或火紅色；花冠輻射狀，白色，雄蕊5，花藥黃色，長0.3-0.35cm，子房上位，2心皮2室，柱頭頭狀，長1.0-1.1cm。萼內漿果橙紅色，直徑1.5-2.5cm，單果重2.5-4.3g，每果內含種子210-320粒，種子腎形，淡黃色，長約0.2cm，千粒重1.12g。
1、莖葉：多年生草本，基部常匍匐生根。莖高約40-80cm，基部略帶木質，分枝稀疏或不分枝，莖節不甚膨大，常被有柔毛，尤其以幼嫩部分較密。葉長5-15cm，寬2-8cm，長卵形至闊卵形、有時菱狀卵形，頂端漸尖，基部不對稱狹楔形、下延至葉柄，全緣而波狀或者有粗牙齒、有時每邊具少數不等大的三角形大牙齒，兩面被有柔毛，沿葉脈較密，上面的毛常不脫落，沿葉脈亦有短硬毛；葉柄長約1-3cm。
2、花：花梗長6-16mm，開花時直立，後來向下彎曲，密生柔毛而果時也不脫落；花萼闊鐘狀，長約6mm，密生柔毛，萼齒三角形，邊緣有硬毛；花冠輻狀，白色，直徑15-20mm，裂片開展，闊而短，頂端驟然狹窄成三角形尖頭，外面有短柔毛，邊緣有緣毛；雄蕊及花柱均較花冠為短。
3、果：果梗長約2-3cm，多少被宿存柔毛；果萼卵狀，長2.5-4cm，直徑2-3.5cm，薄革質，網脈顯著，有10縱肋，橙色或火紅色，被宿存的柔毛，頂端閉合，基部凹陷；漿果球狀，橙紅色，直徑10-15mm，柔軟多汁。種子腎臟形，淡黃色，長約2mm。花期5-9月，果期6-10月。
菇蔦營養價值與藥用價值
性味：
酸，寒。
①《別錄》："寒。"
②《卮言》："酸甘。"
③《滇南本草》："-微溫，味鹹。"
④《綱目》："酸，平，無毒。"
選方：
①治百日咳：酸漿果實，瓦上燒存性。每服壹分，白砂糖送下。(《江西中醫藥》(3)：22，1953)
②治喉炎：天泡果研末壹錢，加冰片壹分，吹喉部。(《貴陽民間藥草》)
③治尿結石：天泡果五錢，龍膽壹錢，草藥(紅茯苓)三錢.香樟根壹錢，生車前草五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)
④治天泡濕瘡：天泡草鈴兒生搗敷之，亦可為末，油調敷。(《衛生雜興》)
⑤治天蛇頭(指尖痛)：天泡果套在指上患處。(《貴陽民間藥草》)
用法與用量：內服：煎湯，1.5～3錢;或研末。外用：煎水洗、搗敷或研末吹喉。
菇蔦營養價值
營養價值：它是壹種中藥材，有清熱解毒，鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十壹種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無汙染、風味獨特、營養豐富的天然食品。分為紅菇娘和黃菇娘兩種。黃菇娘又稱：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘屬草本植物，抗病力強，是天然綠色食品，含有人體必需的8種氨基酸，維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。長期食用可潤喉止咳，通便利尿，生津開胃降血壓，美容養顏。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍，重金屬含量為零。具有增強人體免疫力，防癌、抗癌之功效。
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