南昌有什麽特色小吃

1、南昌瓦罐湯

南昌煨湯，又名南昌瓦罐湯。尤以南昌民間飯莊最為有名，是江西南昌地區的特色名菜，完全采用民間傳統的煨湯方法，以土質陶器為瓦罐，精配食物。

2、廬山石雞

廬山石雞是江西省九江市廬山區的壹道特色名菜，屬贛菜系潯陽菜壹支。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。廬山石雞具有“色澤深黃，肉質細嫩，香味濃郁，口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。

3、上饒雞腿

上饒雞腿是江西省上饒地區特色小吃，使用上饒當地山裏野雞的特大雞腿，根據傳統工藝，_用現代食品科技精心研制的鼎新產品，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈親友的美食佳品。

4、蓮花血鴨

蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜壹支，是江西省萍鄉市蓮花縣的壹道特色名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之壹。

5、酒糟魚

酒糟魚是壹道江西省鄱陽湖壹帶的地方傳統名吃，選半斤左右的草魚（青魚），腌制，晾到半幹時，放進釀好的米酒壇子裏封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。