芹菜煮水喝醋有什麽好處？
芹菜含有粗纖維，我們的身體分解粗纖維的能力差。加醋可以幫助消化！
多吃芹菜的好處:
芹菜葉和莖中還含有芹菜素、佛手內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有壹定的輔助食療作用；還能促進胃液分泌，增加食欲。尤其是老年人，由於體力活動少，飲食低，飲水不足，容易出現大便幹結。經常吃芹菜可以刺激腸胃蠕動，有利於排便。
芹菜味甘性涼，有清熱、利尿、降壓、去脂的功效。入藥後可用於早期高血壓、高血脂、支氣管炎、肺結核、咳嗽、頭痛、失眠、月經過多、功能性子宮出血、排尿困難、肺胃積熱、小兒麻疹、腮腺炎等的輔助治療。
吃芹菜的壞處:芹菜是涼性食物，陰虛人常吃可以清火，陰虛人不宜吃。吃多了會導致胃寒，影響消化，稀釋大便。
“老陳醋泡肉”的做法如下:
配料:五花肉1塊
輔料:1西紅柿，1洋蔥，1芹菜。
調料:鹽1小勺，陳醋1小勺，辣椒3個。
練習:
1.五花肉洗凈，切片。
2.將半個番茄洗凈，切片，1/4個洋蔥，垂直切片，芹菜切小塊。
3.鍋中放入適量的水，將五花肉放入冷水中(水慢慢加熱更容易逼出五花肉中的雜質)。
4.加入番茄、洋蔥、芹菜(與香料相比，新鮮蔬菜不僅能去除腥味，還能為五花肉增添壹些香味)。
5.燒開後，撈出煮熟的五花肉，放入碗中。
6.倒入適量陳醋，與五花肉持平。
7.喜歡吃辣的朋友可以放入適量的辣椒段。
8.根據個人口味加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡五分鐘。
9.上菜前撒壹點花生。