毛豆燒鯛魚的做法
毛豆燜鯛魚
時間:30分鐘
配料清單
毛豆半斤，生姜幾片，鹽適量。
烹飪步驟
1/3
這條魚買回來時已經被殺死了。用姜抹魚，防止粘鍋。
2/3
熱鍋放油，兩面煎至金黃色，再放入毛豆肉、水、醬油，大火燒開，放入糖、鹽、味精，再小火煨約10分鐘。湯變稠後，就可以出鍋了。
最後壹檔
這是成品。我燒了兩把，這把鏟子壞了，但味道還是很棒。
毛豆燒鯧魚的配料
鯧魚1姜絲、蔥少許、蒜少許、料酒少許、生抽兩勺、老抽少許、糖少許、毛豆少許100g。
毛豆燒鯧魚的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
將鯧魚的肚子洗凈，表面切成菱形，吸幹表面的水。
第二步
將鯧魚放入熱油鍋中煎至金黃色。
第三步
將炸好的鯧魚放在鍋的壹邊，放入姜絲、蔥絲、蒜絲炒香。
第四步
將鯧魚移至蔥姜蒜，倒入料酒燉十秒，蓋上鍋蓋燉壹分鐘。
第五步
加入之前煮好的毛豆，加入生抽、老抽、糖調味，然後加入適量的水，燉15分鐘收汁。