清蒸黃花魚怎麽蒸？
1將黃花魚洗凈，去鱗、去腸、去腮等。，再沖洗壹遍，控制清水，每隔半厘米在魚身上切壹刀；
2將大蒜剁碎，加入適量鹽拌勻，撈起魚尾，兩面抹上大蒜(切好的魚放壹些)腌制20分鐘；
3姜、蔥切絲，放在魚肉上，將料酒均勻撒在魚肉上；
4.將蒸鍋燒開，將魚放入蒸鍋，同時放入裝有蒸好的魚和醬油的小容器，蓋好蒸8分鐘，再蒸2-3分鐘，撈出蔥、姜；
清蒸黃花魚對食欲不振有很好的效果。
5蔥姜切絲，即辣椒切丁放在魚上，澆上蒸熟的醬油；
6將壹兩湯匙油加熱至八成或九成熱，澆在魚上即可食用。
大多數人喜歡吃黃花魚，因為它的肉質鮮嫩，味道鮮美，少刺，無論是紅燒、紅燒還是糖醋，味道都不錯。但用它來蒸往往膽小，因為它有壹股難以去除的腥味。這個問題在所有清蒸魚中都存在，海水魚最重要，會影響魚的鮮味和口感。其實去腥很容易。提前用大蒜腌制，既能去腥，又能增加魚本身的風味，壹舉兩得。
清蒸黃花魚對食欲不振有很好的效果。
清蒸黃花魚的飲食特點
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果。黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。中醫認為，黃花魚具有健脾和胃、安神止痢、益氣填精的功效，對婦女貧血、失眠、頭暈、食欲不振、產後虛弱等有很好的療效。
食物小貼士
魚要先用新鮮的黃花魚，蒸魚的時間要把握好。選擇正宗的清蒸魚和醬油。
黃花魚又稱石魚、黃魚，是我國的重要魚種，包括大黃魚、小黃魚、梅子魚等。黃花魚蛋白質含量高，含有脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B2、煙酸和碘，其中磷和碘含量特別高。
清蒸黃花魚對食欲不振有很好的效果。
◆治療功效
◆黃花魚具有健脾開胃、補氣益精、壯陽明目、安神等作用。用於體虛、陽痿、早泄、體虛、面色萎黃、嗜睡、久病不愈。
清蒸黃花魚對食欲不振有很好的效果。
大黃魚適合人群:
壹般人群都可以吃。
1.貧血、失眠、頭暈、厭食和女性