蠶菜怎麽做才好吃？

蠶繭烤肉片的制備材料:

材料:500克豬肉(瘦肉)和500克蠶豆。

調料:蔥10g，姜10g，鹽4g，白糖15g，味精2g，醬油20g，料酒10g，五香粉5g，花生油40g，胡椒粉5g。

蠶繭燒肉片的方法；

1.將蠶繭洗凈；

2.豬肉洗凈切片；

3.將炒勺放在中火上，放入花生油燒至五成熱，將蠶繭放入油中半分鐘，取出瀝幹油；

4.把肉撒在鍋裏，撈出瀝幹油；

5.在炒勺裏留25克底油。燒至七成熱時，放入蔥、姜翻炒，加入肉片、五香粉、糖、料酒、清湯、醬油、精鹽翻炒3分鐘；

6.放蠶繭，燒到湯汁差不多了。撒上味精，淋上花椒油，即可食用。

蠶繭烤豬肉片的制作要點:

1.這款產品有油炸工藝，需要花生油750g左右；

2.花椒油的制作方法:鍋中加入適量植物油加熱，加入適量花椒，炒香，取出花椒。

食品階段克數

蠶豆:蠶豆不宜與蝸牛同食。