面包機做面包的配方是什麽？希望可以介紹多種做法。
材料
1，面包粉(高筋面粉)250g。
2、牛奶110ml或110ml溫水+3tbsp奶粉(幹
牛奶/奶粉
牛奶)，我認為如果奶牛
牛奶和奶粉會讓奶味更濃。
3、糖3tbsp
4.20克黃油
5.酵母1tsp
61雞蛋，帶皮70g左右。
7、鹽1/3茶匙
8、核桃仁50克(用量的20%左右，太多會切面筋，面包可能會失效)
工作方法
1.將牛奶、雞蛋、鹽放入面包機，飯後放糖、面粉、酵母。註意把糖、鹽、酵母分開，不要讓酵母碰到鹽和糖。
2.面包機設置為甜面包程序，1.5lb，淺色。
3.按start，面包機開始工作10分鐘後加入黃油。
4、等面包機送蜂~！聲音過後，倒入堅果。
大約2小時55分鐘後，面包就烤好了，拉出來。壹定要讓它涼了再吃。
牛奶葡萄幹面包
材料
1。高筋面粉(面包粉):360克
2。黃油:
25g
3。壹個雞蛋
4。牛奶:240毫升
5。鹽:1t
6。糖:3T
7。葡萄幹:大約半杯。它又黑又濕。如果是幹的，應該先泡壹下。
8。酵母:2t
工作方法
(1)先將牛奶、鹽、糖、雞蛋放入面包機，然後加入面粉，最後加入酵母，用面包機攪拌十分鐘。
分鐘。這時候應該已經成團了。
(2)關掉面包機，加入融化的黃油和葡萄幹，重啟面包機，使用甜檔，即甜。
面包攤。我的烤面包機需要三個半小時。
(3)嗯，就等著吧。我會直接上床睡覺。早上醒來吃面包就好了。哈哈，還不錯。
黑芝麻面包-烤面包機版本
湯種:水100g，高粉20g。
材料:金象高粉200克，低粉100克，糖50克，鹽3克，酵母3克，雞蛋1，淡奶油50克，牛奶20克，湯種90克，黃油30克。熟黑芝麻20克。
工作方法
1.先做湯種:在小鍋裏加水，拌勻，放在火上，小火煨炒至濃稠。攪拌的痕跡幾乎不會消失。蓋上保鮮膜，放涼備用。(使用前最好冷藏幾個小時)
2.除黃油和黑芝麻外的所有材料都放入面包機。程序4開始。當面團揉制時間少於10分鐘時，檢查面團的狀態。如果能被攪拌刀包圍，被攪拌刀旋轉，沒有幹粉，這種狀態是合適的。
3.揉20分鐘後，面團變得非常光滑。切壹片面團檢查面筋，可以拉開壹小塊薄膜。這時候可以放入黃油丁(不需要軟化)，重啟程序4，繼續揉18分鐘左右。這個時候面團會很光滑。切壹塊面團檢測面筋，可以拉開壹大塊牢不可破的薄膜。
4.加入黑芝麻，繼續揉剩下的2分鐘，讓黑芝麻包裹在面團裏。然後靜置30分鐘，取出廢氣。
5.搟成面片，然後卷起來，揉成長條，再卷成麻花。
6.再次放入烤面包機，蓋上蓋子。在溫暖的地方發酵大約要大2-2.5倍。直接按程序10烤40分鐘。