面筋卷是生的還是熟的？

我們經常吃的面筋有兩種，壹種是金黃油炸的，可以食用，所以油面筋無疑是熟的，另壹種叫做水面筋，是壹種用面粉和水做成的面食，吃之前需要煮熟，所以是生的。