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芝士排骨怎麽做,怎麽做才好吃?

工作方法

1.

先把排骨焯壹下,瀝幹水分。

2.

放入蒜、姜、花椒,放入油中爆炒,放入排骨至金黃色,放入糖、醬油、料酒、胡椒粉,小火煨至湯汁濃稠,再收汁片刻。汁能把排骨包裹到特別好看的程度。

3.

然後換個鍋,把芝士均勻鋪上,用少許黑胡椒,蔥花,小火加熱至可以刷芝士,然後把排骨切成塊蘸芝士吃。