醪糟和牛奶壹起吃會中毒嗎？為什麽？

醪糟可以和牛奶壹起煮，也可以食用，無害。只是醪糟和奶類壹起吃有可能引起牛奶沈澱，但是完全無害的，這是因為牛奶蛋白和酸的東西，有酒精的東西混合都容易產生沈澱，老北京的“宮廷奶酪”就是利用這個原理來做成的，可以放心食用。

醪糟很適合消化不良，或者經期想喝湯暖身的女孩子，是很好的健康甜食。

醪糟的做法多種多樣，經常做的是醪糟雞蛋，但是作為壹個總是想要利用有限的胃口，盡量多吃幾種食物的人來說，分享壹個我自己的吃法:小米燕麥雞蛋枸杞醪糟湯，先煮好小米粥，加入燕麥片和醪糟、枸杞，最後打入雞蛋花，可以用少量紅糖調味，不過市售醪糟都有壹定的甜度，看個人口味添加。這種吃法很健康

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