柑橘和柑桔有什麽分別
1.外觀不同
柑橘外觀扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色。
柑桔外觀果形較桔子大，且近似於球形，皮為橙黃色，皮質粗厚、表面凹凸不平。
2.內部不同
柑橘甚易或稍易剝離，橘絡甚多或較少，呈網狀，易分離。
柑桔不易剝開，桔絡較多，瓤汁多而味甜，核為白色，種仁為綠色。
3.功效不同
柑橘生食有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓作用，對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有壹定的效果。
柑桔含有的大量檸檬酸，對維生素C具有保護作用，因此在加工成果汁之後，最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來。中醫認為桔皮能夠理氣、化痰、止咳、健脾胃。
擴展資料：
柑橘類水果中含有大量的抗氧化物質，在幫助人體補充營養元素的同時抵抗氧化以及病菌對身體的侵襲。其中主要包括：
1.果酸和維生素A、維生素B族：營養皮膚的上皮細胞，使皮膚的抵抗力增強，保持水分，減少皮膚幹燥，嫩膚美容；
2.維生素C：含量比蘋果、梨、桃子要高。壹個橘子就幾乎滿足人體壹天中所需的維生素C的含量，其充足的營養成分能幫助肌膚抗氧化，促進膠原蛋白的形成，皮膚更有彈性，祛斑並抑制色素生成；
3.維生素P：這個名字很少被人提及，它又稱蘆丁，在橘子中含量很高，能防止維生素C被氧化而受到破壞，還有助對維生素C的吸收，增強維生素C的效果。但它在體內無法自身合成，只能從食物中攝取。
參考資料：