阿膠鮑魚雞湯有什麽做法？
材料:1只雞，4只蟲膠，2只扇貝，4只鮑魚。
輔料:姜片、小蔥、鹽。
阿膠鮑魚燜雞湯的做法
1，準備4膠。
2.將姜片、小蔥、吉利丁放入鍋中，大火煮5分鐘，吉利丁泡2小時左右。
3.取出膠水，洗反面。
4.圖為洗過的膠水。
5.將小鮑魚洗凈。
6.在上面畫個十字。
7.鍋中加水，放入姜、蔥、鮑魚，燒開，撈出備用。
8.瑤柱洗凈備用。
9.準備好所有材料。
10，把雞切成幾大塊。
11.鍋中加水，放入雞塊。
12，加入膠水，鮑魚，扇貝。
13，小火燉5分鐘。
14，轉小火2小時左右。
15，這個時候湯油比較多。
16.用濾網過濾油，加入適量的鹽。
17，成品。