雞蛋黃成分

雞蛋黃中含有非常豐富的卵黃蛋白，還有大量的固醇類物質。侵入體內之後可以增強人體的免疫力，還可以補充鐵離子、硫離子等成分，能夠在壹定程度上改善缺鐵性貧血。其次，雞蛋黃中的維生素b族種類也比較多，主要以維生素b2和維生素b12為主，可以營養神經、預防口腔潰瘍和失眠多夢的癥狀。雞蛋黃中的dha含量也比較豐富，可以改善記憶力。