炒花菜的時候，花菜頭會不會先炒花菜梗？需要把葉子和劉海分開，把菜花頭和根莖切好分別炒嗎？
菜花頭和莖需要分開炒嗎？如果莖太長，單獨切成小塊，壹起炒。
下面介紹壹些方法，加入這兩種東西，可以讓花菜味道更好。
步驟1
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配菜:把菜花多余的莖剪掉，用刀切成合適的大小。小的更美味，更成熟。把西紅柿切成小塊。將洋蔥斜切成圈，姜切絲。
第二步
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熱鍋放冷油，放入蔥姜，翻炒半分鐘。
第三步
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加入西紅柿，翻炒至出沙，加入半碗水，燉壹兩分鐘，加鹽和黑胡椒。
第四步
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倒入花菜，轉中火，翻炒3分鐘左右，待花菜莖成熟呈藍色時即可食用。如果妳喜歡軟的東西，可以炒壹會兒。
第五步
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黑胡椒番茄汁能滲透到花菜裏，顏色很棒，酸辣口感好，清爽健康。