不辣的辣椒辣嗎？

胡椒是辣的，因為它含有壹種叫做辣椒素的化學物質。辣度的關鍵是辣椒中辣椒素的含量有多高。越高越辣，所以不辣的辣椒當然是辣的食物。

辣的意思是尖銳強烈。辛辣食物壹般指食用後能引起發熱、出汗的食物，如辣椒、大蒜、蔥、姜、花椒、胡椒、芥末、八角、咖喱等香料，以及各種白酒、紅酒、黃酒、啤酒和香煙、咖啡、濃茶等。

生長習性

辣椒的早期生長階段為萌芽期，壹般在萌芽播種後5-8天左右出土，第壹片真葉出現約15天，直至現蕾為苗期。花期為第壹穗至門椒。結果期從坐果到拔苗。辣椒的適宜溫度在15-34度之間。種子發芽的適宜溫度為25-30℃，發芽需要5-7天。當溫度低於65438±05℃或高於35℃時，種子不發芽。

苗期要求溫度高，白天25-30度，晚上15-18度最佳。幼苗不耐低溫，要註意防寒。辣椒35度的話會落花落果。

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