紅薯粉的熱量高還是面條

面條的熱量比紅薯粉的熱量高。

壹般情況下，紅薯粉的熱量為106大卡/100g，面條的熱量為283大卡/100g，因為283大卡大於106大卡，所以面條的熱量比紅薯粉的熱量高。

另外，紅薯粉中含有多種人體需要的營養物質。含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。