變頻微波爐和普通微波爐哪個好？

變頻微波爐。變頻微波爐比普通微波爐好。

1，加熱更均勻。變頻微波爐壹般指50 Hz家用電，通過變頻技術任意升級為10000-30000 Hz高頻輸出；而傳統的微波爐只能保持50 Hz的頻率進行輸出，所以如果要調節火候，只能根據加熱時間的長短來控制，這樣必然會造成食物加熱不均勻，內生外焦。

2.火力源源不斷。也正是因為以上原因，變頻微波爐能夠持續輸出的微波能量比傳統的微波爐加熱-暫停-加熱模式更加線性，既避免了上面提到的食物加熱不均勻，又最大程度的保留了食物原有的味道、風味和營養，這壹點也尤為重要。

3、更節能省電。另外，由於電磁爐內部的磁控管具有高效率、大功率、高頻率的特點，可以大大提高用電效率，而在這方面，降低壹定待機時間的耗電量，通常可以使變頻微波爐比傳統微波爐節電20%左右。

4.體積更小。更值得壹提的是，變頻微波爐摒棄了傳統微波爐中的“高壓變壓器”，改為電路變頻板進行控制，進壹步減少了硬件占用的空間。這部分減少的空間可以選擇增加爐膛的空腔空間，減少爐膛本身，可謂有利有弊。

5、功能更實用。以前微波爐有燒烤、解凍等功能，但實際上效果往往不盡如人意——燒烤時，因為升溫慢，食物總是幹焦；解凍時，食物會因為間歇加熱而“外熟內生化”，大大降低了實用性。變頻微波爐可以保證快速加熱，使食物內外加熱環境壹致，避免上述問題。