制作黃豆芽的技巧
黃豆芽的制作方法:
1.選擇個頭大、飽滿、圓潤的黃豆，找壹個大小合適的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，浸泡黃豆。浸泡，直到大豆看起來像他們開始(從圓形到橢圓形)，並倒出水。如果房間比較暖和，這個過程大概需要半天。
2.找壹塊幹凈的布(紗布或籠布)，用水浸濕，蓋在凸起的豆子上。這個時候小盆裏應該沒水了。然後找個暖和的地方放。不要把它放在陽光直射的地方。等待豆子發芽。
3.接下來，如果妳看到大部分的豆子都發芽了，只要仔細挑選，把沒發芽的豆子挑出來扔掉就行了。那就要看要生多少豆芽來選擇合適的盆了。最好的辦法是找壹個大小合適的盆，盆上有個洞。(哈，生活中的破盆現在有用了。)小心翼翼的把發了芽的豆子放進去，註意不要碰到剛發的芽。然後找壹個比剛才那個稍微大壹點的盆，不漏。在完整的盆上放壹塊木板或兩根木棒，總之就是把漏水的盆放在上面，註意不要堵住漏水的孔。
4.然後就是澆水。第壹次澆水時，將自來水均勻地澆在豆子上，盡量讓每顆豆子都澆水(澆水時去掉紗布)。水從豆子的裂縫裏流下來，從盆裏的小孔流出，流進下面的盆裏。以後再澆水的時候，用下面盆裏存的水澆就行了。當然水也會越來越少。不夠的時候，就加自來水。每天澆水次數不限。次數多了，豆芽就長得快。
5.當妳足夠高的時候，妳可以吃它。拉的時候可以優先選擇豆芽種植密集的地方，給下面的豆芽騰出空間。把拔好的豆芽根部掐掉，把剩下的豆莢撿起來，把豆芽洗幹凈，就可以做菜了。