臘肉炒菜花的做法？

1、把臘肉切成薄片，姜蔥蒜切片待用。

2、花菜洗凈切成小朵，燒壹鍋開水，把花菜放進去焯壹分鐘左右撈出來待用。

3、鍋裏倒油燒熱後把臘肉倒進去翻炒出油，接著把姜蔥爆香，再倒入花菜翻炒，加生抽，料酒，耗油，豆豉，1小勺鹽翻炒均勻，千萬千加水，加水就不香了，等臘肉炒熟了放蒜苗起鍋裝盤。