辣白菜的家用制作方法是什麽？

材料：大白菜壹顆、辣椒面壹小碗、洋蔥半個，白蘿蔔壹小段，韭菜壹小把，蒜壹頭半，姜和蒜差不多，鮮蝦醬，鹽、白糖、各適量。

辣白菜的家用制作方法如下：

1、將白菜洗凈表面，如圖切近四瓣，在鹽水裏跑3小時左右，水要剛好沒過辣白菜，鹽水要鹹，方大顆粒鹽就可以。

2、將蒜頭切掉，把蒜和姜切成原汁機容易搖的大小。

3、用原汁機搖蒜和姜，因為蒜和姜要求細的，所以得搖兩遍。

4、辣椒面放在大壹點的盆裏，韭菜切斷放進去，搖好的大蒜和生姜也放進去。

5、洋蔥和蘿蔔切成條，用原汁機搖，因為洋蔥和蘿蔔不需要太細，所以直接搖進辣椒裏面。

6、該搖蝦醬了，蝦醬可以根據個人口味放，我不喜歡腥的，所以只放壹大勺，提鮮。

7、全部搖好之後把汁也倒進辣椒面裏，鹽和白糖也放進去。

8、戴上壹次性手套用手拌，壹定要用手拌，不能用筷子拌哦。

9、泡好的白菜用清水洗凈，放在漏盆裏空壹會兒水。

10、把做好的辣白菜醬，壹層壹層地抹上去。

11、抹完醬放在壹個大壹點的盒子裏，放的時候完菜心朝上放哦。