銀耳梨子水做法

材料

雪梨1個銀耳2朵冰糖6塊

成品是4.5燉盅做法：

1、銀耳用冷水泡軟，洗幹凈，去硬蒂，撕小塊。

2、把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。

3、雪梨去皮切成小塊，加入（2）中，繼續小火煮30分鐘即可。

營養價值

銀耳

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、

肺原性心臟病有壹定療效；

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

做法

1.所需要的幾種食材，自家吃，可以買“碎銀耳”，好泡易燉

2.冷水浸泡約1小時左右後洗凈

3.倒入石鍋中，放入冰糖和清水

4.開大火加蓋燉煮

5.水開後，加蓋轉小火慢燉

6.雪梨去皮去核切小塊

7.銀耳文火慢燉約40分鐘後，放雪梨塊，轉大火

8.燉開後，轉小火再燉20分鐘左右關火

9.吃時撒幾粒枸杞，微波爐2分鐘即可