洋蔥炒牛肉卷
洋蔥特色牛肉卷
【材料】美國上等西冷牛排1片，蒜絲130g，蔥絲130g，胡蘿蔔絲35g，鮮蘑菇絲120g，本地小蔥絲40g，鹽少許，黑胡椒少許，鮮香醬汁15cc。
【做法】用橄欖油爆香大蒜，然後放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蘑菇片和香蔥絲，略炒。
2.加入調料，翻炒，蓋上鍋蓋燜，這樣就變軟了，吃起來更甜。
3.以牛肉片為底，將炒好的菜餡放在牛肉片的末端，然後以圓形向前推，上菜時用刀切成兩塊。
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【材料】美國上等西冷牛排1片，蒜絲130g，蔥絲130g，胡蘿蔔絲35g，鮮蘑菇絲120g，本地小蔥絲40g，鹽少許，黑胡椒少許，鮮香醬汁15cc。
【做法】用橄欖油爆香大蒜，然後放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蘑菇片和香蔥絲，略炒。
2.加入調料，翻炒，蓋上鍋蓋燜，這樣就變軟了，吃起來更甜。
3.以牛肉片為底，將炒好的菜餡放在牛肉片的末端，然後以圓形向前推，上菜時用刀切成兩塊。
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