葡萄籽可以吃嗎
生葡萄籽可以吃。
生葡萄籽含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質等，具有保健、美容之功效。葡萄籽的主要提取物-原花青素（OPC）具有美白祛斑的功效：因為原花青素具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，是維他命C的20倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質，具有超強的美白祛斑作用。
生葡萄籽中還含有少量的揮發性成分，這些物質大多屬於醇、酚、萜類物質，都具有較高的生物活性。生葡萄籽中除了含有上述多種物質外，還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。
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擴展資料
葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬幹後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質等。其具有保健、美容之功效。
葡萄籽祛痘並不是指葡萄籽能夠直接祛痘，而是利用葡萄籽提取物進行祛痘。葡萄籽提取物是從天然葡萄籽中提取的有效活性營養成分配以維生素E等主要原料精制而成，是從葡萄籽中提取的壹種人體內不能合成的新型高效天然抗氧化劑物質。
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