大閘蟹怎麽吃才正確
大閘蟹怎麽吃才正確
壹、? 先檢查大閘蟹的完整性
先檢查壹下大閘蟹的完整性。首先，要確認蟹殼是否完整，蟹足是否脫落。倘若出現不完整的現象我們就應當註意了，不新鮮的螃蟹容易吃壞肚子。
二、吃大閘蟹的正確順序
我們應該先吃蟹腿，然後再吃蟹身。蟹腿的肉質鮮嫩，比較容易剝離，可以先品嘗。而蟹身的部分則需要用到工具，我們可以使用蟹鉗或者小工具將蟹身打開，然後享用裏面的蟹肉。
三、? 如何去除大閘蟹的內臟
蟹心、蟹胃和蟹腮等部分都是不能食用的。我們可以使用工具將蟹腮等部分去除掉，然後清洗幹凈。在處理內臟的時候要註意不要弄破蟹黃，否則會影響口感。