吃豬肝補血是禁忌，壹周1次而且不能超過這個量。
很多人認為水果是健康的，可以美化面部，對貧血也有幫助。更多的人認為葡萄和櫻桃含鐵豐富，用水果補鐵就不用擔心膽固醇和熱量了。但是這些“概念”真的正確嗎？
如果想通過補鐵來“補血”，營養師程漢宇說，最好的辦法是從動物性食物入手，越紅的肉類或內臟，含鐵量越高，平均吸收率為20-30%。蔬菜和谷類植物雖然含鐵量高，但吸收率只有5%，同時植物性食物含有較多的植酸和纖維，會影響人體對鐵的吸收。此外，由於缺乏肉類蛋白因子，它們不能幫助小腸吸收鐵。因此，在吃含鐵量高的植物性食物時，可以和少量的肉類壹起食用，以增加鐵的吸收率。
雖然豬肝不僅補血效果好，而且含有豐富的維生素A和d，但由於豬肝中鈉含量、蛋白質、膽固醇和嘌呤含量較高，程漢宇建議每周食用1次，每次食用量約為105g，約7塊豬肝。因為膽固醇攝入量的上限是每天300 mg，所以105 g豬肝的膽固醇含量達到273。