廣東油面筋的做法和配方
1、食材：面粉300g、水適量、油500g。
2、面粉加水揉成面團，放盆內醒壹個小時。
3、醒好的面團放在盛水的盆內，慢慢洗面團。
4、反復換幾次水，洗出的面水不要倒掉，還可以做涼皮。
5、直到把洗面筋的水洗成清水為止。
6、洗好的面筋。
7、把面筋撕成小壹點。
8、油鍋燒熱，慢慢下入面筋塊。
9、炸至面筋全部變大。
10、撈出。
11、油溫再次升高復炸壹遍，炸至金黃色撈出即可。
2、面粉加水揉成面團，放盆內醒壹個小時。
3、醒好的面團放在盛水的盆內，慢慢洗面團。
4、反復換幾次水，洗出的面水不要倒掉，還可以做涼皮。
5、直到把洗面筋的水洗成清水為止。
6、洗好的面筋。
7、把面筋撕成小壹點。
8、油鍋燒熱，慢慢下入面筋塊。
9、炸至面筋全部變大。
10、撈出。
11、油溫再次升高復炸壹遍，炸至金黃色撈出即可。