墨魚燉雞湯的功效
墨魚燉雞的功效與作用
催乳下奶
很多女性由於身體體質原因奶水少，而墨魚燉雞的營養豐富，味道鮮甜，水分充足，吃了之後能夠很好的滋補身體，幫助身體產生乳汁，適合孕媽和坐月子的寶媽吃。
提高免疫力
墨魚和雞肉中都含有大量的蛋白質，蛋白質可以為身體提供源源不斷的能量，嬰幼兒以及生長發育期的人群食用墨魚燉雞，有促進發育、提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領吃墨魚燉雞，可以幫助增強人體免疫力、減少患病幾率。
養血滋陰
墨魚燉雞裏面的墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。日常有貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚燉雞。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍，無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。
墨魚燉雞怎麽做好
1、食材：
雞肉700克，墨魚幹100克，姜2片，香菇6朵，鹽適量。
2、做法：
(1)墨魚幹沖洗幹凈後，浸泡過夜。
(2)將浸泡好後的墨魚瀝千水分，斜刀切塊。
(3)將雞洗凈，剁小塊;香菇提前浸軟，去蒂洗凈;姜去皮切片。
(4)將雞肉放入冷水鍋下中，不蓋鍋蓋，大火煮滾後。
(5)轉中火繼續煮5分鐘至雞肉吐盡血水。5撈出雞肉沖洗幹凈，瀝幹水分。
(6)將所有食材放入湯鍋，並加入2000毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮滾後轉小火繼續煲1.5小時，待湯煲好，打開鍋蓋，用精鹽調味即可。