蘿蔔牛腩的做法大全家常
1.生姜切片，白蘿蔔去皮切塊。
2.將牛腩切成幾大塊，放入冷水鍋中與姜片壹起煮，煮開後繼續煮15分鐘左右。可以舀起淋浴水，洗去浮沫，切成方塊。
3.炒鍋燒熱油，放入姜片和紅辣椒，翻炒1分鐘，放入牛腩塊，翻炒4-5分鐘。
4.將牛腩、姜片、胡椒粉放入砂鍋，加入冷水，燒開，放入蘿蔔塊，小火燉3小時左右。
5.上菜前半小時加鹽調味，最後撒上蔥花。
2.將牛腩切成幾大塊，放入冷水鍋中與姜片壹起煮，煮開後繼續煮15分鐘左右。可以舀起淋浴水，洗去浮沫，切成方塊。
3.炒鍋燒熱油，放入姜片和紅辣椒，翻炒1分鐘，放入牛腩塊，翻炒4-5分鐘。
4.將牛腩、姜片、胡椒粉放入砂鍋，加入冷水，燒開，放入蘿蔔塊，小火燉3小時左右。
5.上菜前半小時加鹽調味，最後撒上蔥花。