這大概是番茄炒蛋最好吃簡單出汁的做法了

鍋裏熱油，倒入雞蛋炒熟盛出，鍋留底油，倒入番茄用鍋鏟摁壓出汁，加入少許鹽，怕出汁不多可以，倒入少許清水，倒入雞蛋，蓋蓋中火燜五分鐘，再加入適量白糖，鹽和雞粉，翻炒均勻入味即可。