安全餃子的做法是怎樣的?
1,糯米粉半斤,蘋果2個,黃油20克,糖3勺。
2.先包餃子,把兩個大蘋果削皮搓成絲備用。
3.在煎鍋中融化20g黃油,然後倒入蘋果絲,加入3勺白糖,用中火翻炒。炒的時候用鍋鏟把蘋果切絲搗碎,不要炒。最後,當水分蒸發差時,關小火。如果蘋果餡有點粘,關火,拿出來用。
4.取適量糯米粉,超市有售。天氣特別好。散裝也叫水磨糯米粉。取半碗溫水倒入糯米粉中,用筷子攪拌。妳可以像這樣和面。有
5.將混合好的糯米粉分成等量大小的小劑量,排成壹圈。
6、面包系統,手法很重要,用大拇指在前,後四指在面團後面,因為拍照,手指不能張開,用手和手指捏面團並轉過來把面團捏薄,形成中間厚兩邊薄的小圓面團。
7.放上餡料,用虎口合上。用另壹只手,用拇指將餡料往下壓壹點。
8、收口,千萬不要用手搓圓,因為這種餡是細餡,只能用手指捏幾下,排成壹圈。
9.鍋上燒開水,把水放進餃子裏,換成中火煮七八分鐘,看著餃子浮在水面上。