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濃湯海參的做法

濃湯海參的做法

用料 ?

北極參 1只

黃花膠 6片

豬肉皮 1塊

姜 2片

枸杞 15粒

雞湯 適量

濃湯海參的做法?

魚膠比較腥,需要提前處理,先用溫水浸泡30分鐘。盤子上鋪幾片姜片,魚膠鋪在上面,撒上料酒裹上保鮮膜,微波爐轉2分鐘或者隔水蒸10分鐘。

豬肉皮、魚膠壹起隨母雞小火慢燉30分鐘提前撈出。做湯所需這些食材切絲備用。

湯鍋裏加入雞湯和姜絲煮開

先放入北極參煮開,然後加入魚膠和肉皮。

煮開後加鹽、白胡椒粉、枸杞和蔥花即可。

壹碗超級營養、美味濃湯出爐了。