灰樹花提取物的簡介

灰樹花（舞茸）提取物用優質灰樹花為原料，經過工藝發酵提取而成。

灰樹花它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素、多種微量元素和生物素，有利於人體健康、美味可口也是重要原因之壹。

灰樹花子實體肉質脆嫩、口味鮮美、香味獨特、營養配比合理。人體必需氨基酸含量高，維生素及礦物質含量豐富：經測試100克灰樹花幹品含蛋白質22.75克，氨基酸23.58克（氨基酸含量比香菇高壹倍）。且灰樹花蛋白質中的Trp（色氨酸）含量極高。《食物成分表》中1358種食物Trp含量，幾乎絕大部分都是很低的，而灰樹花是最高的。另據分析，灰樹花子實體中VE含量特別高（109.7mg/100g），在《食物成分表》所記載的1358種食物中位居第二，僅次於胡麻油（389.9mg/100g）。同時，灰樹花中人類易缺乏的礦質元素（如鋅、硒、鈣等）含量較高。