黃瓜炒瘦肉的家常方法
黃瓜炒肉片食材:黃瓜1豬瘦肉50g木薯澱粉1勺醬油1勺鹽2勺法1、黃瓜洗凈切片。2.將肉切片，加入適量木薯澱粉、水、少量醬油、鹽拌勻。3.鍋裏燒熱油，小鮮肉翻炒兩次至褪色，盛出。4.將黃瓜放入鍋內剩余的油中，加點鹽翻炒片刻，再放入小鮮肉翻炒兩次。緬甸百裏香啤酒鴨1。準備八角。2.用少許油翻炒。3.學會放下家鴨，炒好，變色，加鹽。4.換個小煮鍋，學會放下啤酒灑，紅煮5分鐘，文火煮40分鐘。5.中間用筷子翻過來。第壹，可以更好吃。第二，忌飯鍋。6.想出鍋，就要留點汁。7.換個大鐵鍋，放點油，放幹辣椒，姜片，大蒜翻炒，炒出香味。8.加入鹽，醬油，白胡椒，翻炒糖。9.最後學會放下緬甸百裏香和雞粉。
麻辣蓮藕片做法:1，蓮藕去皮切片，泡水。姜、蒜切片，蔥切條，辣椒切段。2.菜鍋是冷水。水燒開後，將蓮藕放入水中2分鐘，低溫下撈出。3.炒鍋加點油，改文火，放入花椒段和花椒粒，慢慢翻炒。放入蔥、姜片，翻炒後放入鴨胗。4、快速攪拌均勻後放入冬季起鍋。
酸菜牛肉食品:將4000克冰鮮牛裏脊肉解凍，然後換成塊狀，用流水沖洗2小時去血，晾幹，放入高壓鍋，加入蔥、姜片、鹽各50克，白肉汁5公斤，上汽壓40-50分鐘，撈出冷藏。做法:1，取熟牛肉400克，換成3厘米厚、3毫米厚的薄片。2、酸蘿蔔100克，切塊，泡水後放入碗中鋪底。3、四川泡菜220克，鏟起晾幹，再換成塊狀。4.鍋裏底油燒熱，放入10克蔥片、10克姜片、20克花椒片炒香，放入泡菜片炒香，放入800克牛肉湯，放入10克白米醋、8克雞精和麻辣鮮醬、6克味精、鹽和3克白糖，煮開。5.另起鍋燒熱底油，放入15g小米椒圈翻炒，淋在牛羊肉上。