糯米油炸糕怎樣做又軟又酥
糯米油炸糕又軟又酥的做法如下：
工具/材料：糯米粉、白糖、酵母、豆沙餡、食用油、溫水、碗、鍋。
1、將糯米粉、白糖、酵母放在碗裏，用溫水和面。
2、揉成表面光滑不沾手的面團，醒面1小時左右，面團發至壹倍大。
3、將面團分成大小相同的小劑子，取壹個小劑子，用手把它壓平放上豆沙餡，像包包子壹樣，把它包起來在手中將它團圓，再把它按扁就可以了。再次醒發15分鐘。
4、起油鍋，小火燒熱，放入糯米餅坯，焦黃翻面。
5、兩面金黃，體積膨脹即可撈出，又軟又酥的糯米油炸糕就做好了。
糯米油炸糕又軟又酥的做法如下：
工具/材料：糯米粉、白糖、酵母、豆沙餡、食用油、溫水、碗、鍋。
1、將糯米粉、白糖、酵母放在碗裏，用溫水和面。
2、揉成表面光滑不沾手的面團，醒面1小時左右，面團發至壹倍大。
3、將面團分成大小相同的小劑子，取壹個小劑子，用手把它壓平放上豆沙餡，像包包子壹樣，把它包起來在手中將它團圓，再把它按扁就可以了。再次醒發15分鐘。
4、起油鍋，小火燒熱，放入糯米餅坯，焦黃翻面。
5、兩面金黃，體積膨脹即可撈出，又軟又酥的糯米油炸糕就做好了。