帶魚燉豆腐有這道菜嗎
有啊，做法如下
主料
豆腐適量、雞蛋適量、帶魚適量、醬油適量、醋適量、花椒適量、白酒適量
帶魚燉豆腐步驟1
帶魚去掉內臟 頭洗凈用鹽 白酒 花椒 醋腌制30分鐘
步驟2
豆腐切小塊
步驟3
準備雞蛋 和輔料
步驟4
把魚沾滿蛋液
步驟5
下入溫油中
步驟6
炸至兩面金黃
步驟7
豆腐過油
步驟8
鍋內留底油爆香大料
步驟9
下入蔥姜蒜
步驟10
下入炸好的魚和豆腐
步驟11
加入 醬油 鹽 醋 糖 和水，水沒過魚
步驟12
轉小火燉至20分鐘，湯汁濃縮即可