南瓜雞蛋羹怎麽做如何做好吃
主料
南瓜
100克
雞蛋
1個
輔料
藕粉
1袋
步驟
1.南瓜去皮去籽
2.切成薄塊用盆子裝好
3.入鍋蒸四五十分鐘左右，我這個量比較多，如果量少的話，可以時間適當縮短，在上面反蓋壹個盤子，可以防止水汽滴落。
4.蒸熟後用勺子背或搟面杖壓成泥即可
5.取適量南瓜泥，倒入鍋中，加水，攪勻後大火煮
6.加壹點點鹽，為了突出甜味，鹽千萬不能加多，壹點點就好
7.雞蛋兩個磕入碗中
8.打散成蛋液
9.倒入雞蛋液
10.快速用勺子攪散
11.藕粉壹袋，用少量溫開水調勻，待鍋中沸騰後，倒入藕粉，攪勻
12.煮至透明粘稠即可
小貼士
用勺子攪散的蛋液，薄而均勻
藕粉勾芡香滑，而且顏色漂亮，沒有可不加