生豬肝怎麽煮，怎麽煮才好吃
可以做炒豬肝，如下:
1.材料:豬肝400克、姜、醬油、紫蘇葉、木耳、料酒。
2.將黑木耳用冷水浸泡，挑出雜質，撕開，分開，清洗幹凈；
3.豬肝洗凈，切成薄片；
4.將蔥切碎，姜切絲，澱粉加水制成水澱粉；
5.用濕澱粉均勻勾芡豬肝片；
6.將豬肝放入熱水中煮沸，以控制水分；
7.鍋裏放植物油，豬肝片炒至八成熱，放油鍋裏炸幾下；
8.加入料酒、蔥花、姜絲、精鹽，然後翻炒至豬肝熟透，倒入漏勺；
9.鍋裏留底油，大火翻炒木耳；
10，翻炒至木耳鮮亮滑香，將豬肝回鍋；
11，然後加入味精和香油，攪拌均勻。