如何讓油炸涼粉好吃又簡單
美味簡單的油炸涼粉制作方法如下:
材料:涼粉500克，辣椒3個，火鍋30克，蔥2根。
輔料:姜兩片，蒜少量，食用油適量，醬油適量，開水少量。
工具:砧板、刀、鍋、盤子。
1，準備食材，從泡椒缸裏拿辣椒。如果沒有泡椒，可以買泡椒。
2.辣椒、小蔥、姜、蒜都切好。
3、涼粉切成小塊，註意不要太大，不好吃。
4.準備所有配菜和調味品。
5.將食用油倒入鍋中加熱。
6.在涼粉上撒少量鹽。豆瓣醬和火鍋食材都是鹹的，註意不要加太多鹽。
7.加入姜、蒜、辣椒翻炒。
8.轉小火，加入胡椒粉。
9.翻炒豆瓣醬。
10，倒入涼粉翻炒。
11，加入火鍋食材繼續翻炒幾下。
12，加醬油。
13，少量開水翻炒均勻，燜分鐘入味。
14，收汁，撒上蔥花翻炒均勻。
15，麻辣炒涼粉。