哈爾濱有哪些值得購買的的特產？

哈爾濱的那些美食特產，哪種最吸引妳？哈爾濱，黑龍江省省會，被譽為歐亞大陸橋的明珠，是第壹條歐亞大陸橋和空中走廊的重要樞紐，也是中國歷史文化名城、熱點旅遊城市和國際冰雪文化名城。讓我們看看哈爾濱都有那些美食特產。

鍋包肉色澤金黃，口味酸甜鍋包肉，原名鍋爆肉，是壹道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。將豬裏脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。

哈爾濱紅腸鹹淡適中，滋味鮮美哈爾濱紅腸，因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、澱粉（馬鈴薯澱粉最佳），大蒜，鹽和硝等。

大拉皮勁柔爽口，質感細膩大拉皮，是東北地區知名的地方傳統小吃，以勁柔爽口，質感細膩而深受消費者喜愛。制作大拉皮的原料有木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉，筋力源等。水拉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質。

大列巴香味濃郁，軟松可口大列巴，就是大面包，列巴是俄語面包的音譯，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱壹絕。“大列巴”對於哈爾濱這個城市來講早已超越了食品的概念，它是壹種象征，壹種文化，更是這個城市歷史的見證和承載。

得莫利燉魚味道鮮美，營養豐富得莫利燉魚，壹種東北特色菜。“得莫利”壹詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村。做法是把當地的活鯉魚（也可以用鮎魚，鯽魚，嘎牙子魚）和豆腐、寬粉條子燉在壹起。作者：killatw