？春天喝什麽湯祛濕？
喝什麽湯會濕？
“濕”就是體內水分過剩。濕氣壹般來自“寒”。除了保暖之外，多吃溫補健脾胃的祛濕湯，讓濕氣隨排便排出，是祛濕的好方法。
由於湯中的大部分營養物質都是水溶性的，很容易溶解在湯水中，熬湯的過程相當於壹次性加工提取，省去了胃腸的工作，減輕了消化系統的負擔。這個時候只要喝湯就可以獲得這些有用的營養，而且喝湯比其他的飲食方式更容易被吸收。春天喝什麽湯去濕？這是給妳的介紹。
1，荷葉薏米燉瘦肉湯
配料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹山藥。
做法:蓮子、大麥、扁豆、幹山藥洗凈，將大麥、扁豆、山藥浸泡壹小時；瘦肉洗凈，切塊，用清水浸泡；砂鍋內清水燒開，放入所有材料，大火燒開，轉中小火壹小時，加鹽調味即可食用。
功效:壯陽，消除疲勞。荷葉有升陽的作用，加入的薏米和扁豆可以改善人們因天氣潮濕而產生的疲勞、乏力、不適的感覺。
2、芡實蓮子薏仁湯
材料:排骨500克，芡實30克，蓮子20克，薏苡仁30克，陳皮5克，生姜1片。
做法:首先將芡實、蓮子、薏米用清水浸泡清洗，然後將排骨剁成小塊，水開後焯壹下，然後將排骨、芡實、蓮子、薏米、陳皮、生姜全部倒入砂鍋中，用大火煮開，再用小火燉兩個小時，最後加入少許鹽。
功效:芡實、蓮子有健脾益腎的作用，薏苡仁、陳皮有健脾行氣開胃的作用。
3、冬瓜紅豆鍋生魚片湯
材料:赤小豆60g，冬瓜750g，生魚2條，瘦肉150g，姜3片。
做法:紅豆洗凈，冬瓜洗凈，去皮，生魚洗凈，宰殺去鱗去內臟，文火煎至微黃。瘦肉洗凈，不用刀切整塊。放入裝有生姜的陶罐中，加水2500毫升(約10碗水)。大火燒開後，小火燉2個半小時，加入適量鹽和油，適合3-4人食用。
功效:紅豆冬瓜生魚湯清淡不膩，營養豐富，有祛濕健脾的功效。紅豆是廣東常用的湯料之壹，具有健脾祛濕、消腫解毒的作用。冬瓜可以消暑，生魚可以補脾利尿。
4.豬穗穗湯
配料:豬舌、夏枯草、棉花、生姜。
做法:豬舌先飛去腥；將夏枯草、棉花、生姜、豬舌壹起放入砂鍋中，加入適量的水；先用大火燒開，再轉小火煮1.5小時。
功效:清熱利濕，清肝熱，對糖尿病人也有效。
5.三豆魚健脾祛濕湯
材料:泥鰍克、紅豆30g、黑豆30g、紅豆15g、紹興酒10g、生姜5片。
做法:將泥鰍放入清水中，吐出泥土，然後宰殺，去內臟，洗凈；紅豆、黑豆、紅豆洗凈備用。大火燒熱炒鍋，放入植物油，放入泥鰍，炸至7分熟，備用。將炸好的泥鰍、洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煮2小時，加入紹酒，加入適量精鹽。
功效:泥鰍肉質細嫩，營養豐富。它的肉含有蛋白質、脂肪、無機鹽和各種維生素。味甘，具有溫中益氣、祛風利濕、解毒利尿的功效。紅豆補血，利濕消腫，紅豆清熱，解毒，利濕。此湯有清熱解暑、祛濕健脾的作用。
6、蘿蔔蓮子豬舌湯
材料:蘿蔔750克，蓮子50克，芡實25克，蜜棗3個，豬舌500克，豬骨750克。
做法:蘿蔔帶皮洗凈，斜切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗洗凈，用清水浸泡；將豬舌反復刮凈，切成大塊，用開水焯壹會，去血水，豬骨飛起後用刀背劈開；將所有材料壹起放入鍋中煮兩個半小時，用鹽和少許油調味。這個量可以供3~4人使用。
功效:蘿蔔能消積化滯，化痰清熱，降氣解中焦；蓮子能健脾胃，養心；芡實能健脾止瀉；大棗有益氣生津、潤肺和胃的作用；豬舌能補氣血，滋補強壯；豬骨養血生髓，強筋健骨。合為湯，潤燥滋補，春寒利濕。
還有四款祛濕養生湯推薦給大家，有需要的朋友壹定要往下看。
7.茯苓骨頭湯
材料:豬骨500克，糯米50克，薏苡仁30克，土茯苓(幹)30克。
做法:豬骨洗凈焯水備用；將慈芝、薏苡仁和土茯苓用水浸泡；砂鍋放入適量水，倒入豬骨、糯米、薏米、土茯苓，燒開；然後用勺子撇去浮沫，再開小火慢煮約1.5小時，關火前5分鐘加鹽。
功效:中醫認為土茯苓特別適合在春天煲湯，能祛濕解毒，疏通關節，預防關節炎和風濕性關節痛。
8、黑木耳黃花菜鍋泥鰍
材料:黑木耳30克，黃花菜10克，泥鰍250克，生姜3片。
做法:黑木耳、黃花菜泡發洗凈；將泥鰍宰殺，然後用鹽或熱水洗去粘液，壹起放入泥鍋中，加入清水2000毫升(約8碗)，用猛火煮兩小時左右，加入適量鹽。
功效:具有健脾益氣、養血、清濕熱、養肝陰的功效。是春季祛濕養肝的美味家庭湯，也是小兒急輔湯。
9、茯苓毛根鍋豬肉瘦肉
材料:準備新鮮土茯苓適量，白茅根80g，紅棗10，瘦豬肉400g，生姜3片。
做法:各種材料分開洗。然後將土茯苓切成片，根莖切成段，紅棗去核。將所有材料連同姜壹起放入砂鍋中，加入2500毫升水(10碗)，用武火煮沸，然後文火煮2小時，加入適量鹽。
功效:祛濕解困，清熱解毒。
10，木瓜小米花生生魚片湯
材料:木瓜(宣木瓜)約500g，小米1(連衣帶須)，花生仁50g，生魚1條，瘦豬肉100g，紅棗3枚，生姜3片。
做法:木瓜去皮，洗凈，切成角塊；小米洗凈，切成小段；花生洗凈，略泡；將生魚洗凈，去除腸內雜質，放入油鍋中用文火煎至兩面微黃。瘦肉洗凈，切成大塊。將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開，改用小火煲約1~1.5小時，加入適量的鹽和食用油即可食用。
功效:木瓜具有祛濕和胃、健脾益肺、消食止嘔的功效，適用於風濕痹痛、四肢酸痛、筋脈拘攣、嘔吐泄瀉、腳氣水腫等。吃玉米還有調節食欲、利尿、滋潤身體的作用。
區分寒熱濕更能對癥。
喝祛濕湯前要分清濕的性質是“寒濕”還是“濕熱”，這樣對癥的材料效果更好。如何判斷自己？寒濕體質的人，舌苔白膩厚，口淡，甚至覺得甜。在同樣的室溫下，他們比其他人更容易覺得冷，喝熱水會讓他們感覺更舒服。如果長期困在體內，就會長期壓抑，變得濕熱。濕熱患者舌苔黃厚膩，口苦口幹，大便腐爛難受，小便黃。
寒濕之人，可選用草豆蔻10g、扁豆30g、玉米10g、茯苓50g、高良姜10g燉豬肉瘦肉或豬骨，溫陽祛濕。濕熱者可選用高良姜、扁豆配冬淩草30g、土茯苓30g利濕清熱，或直接將冬淩草水煮沸飲用，有很好的祛濕清熱作用。
如果家裏有些人沒有明顯濕，或者自己無法判斷，可以選擇藥性溫和的材料來煲湯，最常用的有山藥、土茯苓、扁豆、玉米。因為這些材料有健脾滲濕的功效，有濕的人可以祛濕治病，而無濕的人可以健脾，不易受濕侵襲，可以起到預防的作用，相當於壹舉兩得。
如果家裏有老人，老人氣血不足，可以選擇黨參30克、大棗20克、枸杞10克、山藥30克、生薏苡仁30克煮粥或煲湯，可以益氣健脾、利濕。如果家裏有幼兒，可用山藥30g、玉米15g、芡實10g、山楂1g煮粥，消食、健胃、健脾、祛濕。