酸梅燜鴨的家常做法大全怎麽做好吃視頻

步驟

酸梅鴨的做法步驟11.鴨殺好，洗凈後剁成塊，要卻說除多余水分喲。

酸梅鴨的做法步驟22.土豆去皮切成塊備用。

酸梅鴨的做法步驟33.用大鍋燒熱，油放多點，燒熱後放入拍扁的姜，炒香，壹定要炒香喲。

酸梅鴨的做法步驟44.再放入鴨肉，反復炒勻，這時會有多余的水分流出的，可用勺子倒掉。

酸梅鴨的做法步驟55.要炒幹水分，再放入適量的鹽，繼續炒，炒至鴨肉色變白。

酸梅鴨的做法步驟66.加適量的水

酸梅鴨的做法步驟77.就這樣子，半沒過鴨肉即可，慢火燜40分鐘左右，燜至肉變軟。

酸梅鴨的做法步驟88.再放入土豆，炒勻，土豆吸水分的，若水分不夠，可適當添加。

酸梅鴨的做法步驟99.繼續燜至土豆開始吸水人時候，加入2瓶酸梅醬，再次煮沸，加適量的糖調味，試試味道，適量增減，即可轉入火鍋爐中，邊吃邊加熱，越吃超好味的。